ホットプレートは近年よく私たちの生活により高頻度に現れるお鍋の一種です。可愛い外見で、鍋のまま食卓に運べて、沢山の料理を自由に作れるだけでなく、便利さ、清潔の易さ、そして安全性にも普段使っているガスコンロとはだいぶ差別かあります。
しかし、まだ新しい商品として、市販のブランドや安全性などに対して、さぞよくわからない方もまだ多いでしょう。此度は、ホットプレートに関するいくつの点についてご紹介します。
｜ホットプレート選びにおいての加熱の差：選び方
加熱の形式においてざっと三つに分けられています。ヒーター式、IH式、そしてカセットガス式。カセットガス式は屋外で使用する場合が多い一方、ヒーター式とIH式は室内によく見かけます。
・ヒーター式
ヒーター式は、電熱線を用いて発熱させ、プレートを加熱する。これは電熱板の中で最も一般的なタイプでもあるが、多くの機種に採用されています。豊富な品揃えです。
リーズナブルな価格のものが多く、購入しやすいという利点があります。電気ヒーターに代わる低コストな製品をお求めの方におすすめです。
なお、プレート内の温度は、ヒーターからの距離によって変化します。ヒーターから離れた場所は温度が低くなる傾向があります。また、製品によっては、開封後、プレートを温めるのに時間がかかる場合があります。
・IHタイプ
IHタイプは、IHヒーターでプレートを加熱する。ヒーター式よりも細かく温度設定ができるので、調理するものによって柔軟に温度を変えたい人に向いています。
プレートを取り外せばIHコンロとして使えるので、IH対応の鍋を使った調理に便利です。
ただし、ヒータータイプに比べ本体が高価になる傾向があり、製品の選択肢も少ないので注意が必要です。
｜ホットプレートのおすすめ
最近のホットプレートは皆素敵で可愛い外見の持ち主であり、沢山用途の違いと形の違いに分けられています。ざっと分けると、本格的なホットプレートとおしゃれ系のホットプレートがあります。これからはそれぞれ例を上げて紹介します。
｜本格系ホットプレート
象印「やきやき EA-KJ30」
深型プレート、溝付き焼き肉プレート、仕切り線付きたこ焼きプレートの3種類を付属し、幅広い調理スタイルに対応します。特に、遠赤外線トリプルチタンセラミックコーティングを施した深型プレートは、深さ3.5cmで大量の食材を置くことができ、定番料理はもちろん、パエリアやパスタ、すき焼きなども簡単に調理することができます。
また、グリルプレートは、落ちた脂が流れやすいようにプレート溝を傾斜させた設計になっています。このたこ焼きプレートは、直径43mmの大きなたこ焼きを30個まで焼くことができるので、家族みんなで楽しむことができます。この便利な装置は、プレート全体の洗浄にも使用できます。
｜おしゃれ系ホットプレート
SOLEMOOD「WL-G107」
おしゃれな系なホットプレートは文字通り、可愛い色合いで室内のどこにおいても家中の飾りになれます。フッ素コーティングされたプレートを四種類付属し、たこ焼きプレート、深型プレート、一般プレートと焼き肉プレートで、料理の幅が広くだけでなく、面白く作り上げることもできます。
また、伝統的な鋳造法で、プレートの受熱を完全に均一することに可能、最大250℃のハイパワーだから本格料理も作れて、憧れの味を堪能。プレートのお手入れも簡単に取り出せるだけであく、丸洗いも可能。
サイズはコンパクトで収納しやすいようにできているが、しっかり容量も十分なほどあります。
｜グリル鍋
タイガー魔法瓶「CQD-B300」
穴あき波板は、波板部分がすり鉢状に傾斜しており、中央の穴にオイルが流れ込むように落ちるというユニークな構造になっています。
通常の鍋料理や焼き物はもちろん、このプレートではタコも調理できるのがポイントで、1台で多彩な調理を楽しむことができます。サーモスタット、ヒーター、遮熱板を一体化し、本体遮熱板を分離できるため、掃除がしやすくなっています。
｜ホットサンドメーカー
SOLEMOOD「家庭用ホットサンドメーカー WL-G205」
たった300秒で初心者も速く簡単に作れるホットサンドメーカー。実はホットサンドメーカーはサンドイッチのサイズに作られた他にも、本質はホットプレートと同じです。形の違った小型のプレート、取り外しも丸洗いも簡単にできるだけでなく、朝のバタバタから取り外せるタイマー付き。簡単なお野菜や小さい分量の食べ物もこれ一つでバッチリこなせます。
ホットサンドメーカーは用途の違いによって考えるのも悪くありません。
